Cocinar los restos: una iniciativa al despilfarro.

Se trata de un ejemplo de recetas a elaborar con los restos de arroz. Con esta video, se da la prueba de que se puede evitar de despilfarrar comida y transformarla para hacer una comida muy rica y muy sencilla. ¡Dejate tentar!

Guía de buenas prácticas para combatir el despilfarro de alimentos en el hogar

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• Realizar la compra con la lista de ingredientes necesitas para elaborar los menús planteados.
• Elegir los productos con la fecha de caducidad en función de cuando tengas previsto su consumo. Si todos cogemos los productos con la fecha de caducidad más lejana, también favorecemos el desperdicio en el lineal. Si los cogemos con fecha demasiado cercana sabiendo que no lo vamos a consumir, corremos el riesgo de que se estropee en casa y terminará en la basura.
• Una vez en casa, colocar la compra de forma ordenada para favorecer la visualización de los productos y así también su uso de manera que no acumulemos alimentos que acaben por pasarse de fecha de consumo.
• Gestionar adecuadamente todo lo que hemos comprado congelando aquellos alimentos que no vayamos a consumir.  Si los envases recogen más cantidad de la que necesitamos también podemos separar dejando una parte en nevera y otra en congelador.
• Ordenar los productos por prioridad de consumo, es decir, disponer los productos en el frigorífico colocando los de consumo próximo más a la vista.
• A la hora de cocinar calcular las medidas según los comensales.
• Cuando emplatemos, no hagamos raciones demasiado grandes, teniendo especial consideración cuando calculemos la cantidad para los niños. Si sobra comida es preferible que sea en la cazuela y no en el plato, por higiene. Así esas sobras podremos aprovecharlas.
• Pensar en recetas con productos que nos han sobrado.
• Adquirir envases que se ajustan al consumo de cada hogar.

Mapa conceptual sobre la alfabetización del usuario de la Web 2.0

Después de una actividad sobre los cambios entre la Web 2.0  y la Web 3.0, teníamos que elaborar una mapa conceptual sobre el trabajado en clase. 

Por consiguiente, he creado con la herramienta "Mindomo" una mapa conceptual sobre las nuevas alfabetizaciones ante los cambios culturales de la Web 2.0. Se trata de destacar las distintas aplicaciones que tiene la Web 2.0 (redes sociales, mercado global, etc) que permiten al usuario alfabetizado de desarrollar competencias que pueden permitirlo de crear un ser alfabeto, o sea que tiene una identidad digital.

Una mapa conceptual es un buen medio para destacar los rasgos importantes de un documento, de llamar la atención de un público sobre los puntos generales.No se trata de dar muchos detalles sino de facilitar la comprehensión de un hecho.
A menudo, se utiliza las mapas conceptuales en politíca para entender más facilmente ideas de campañas, objetivos de un gobierno, objetivos de una ley, etc. 

En suma, os propongo de hacer click sobre este link para tomar conoccimiento de mi mapa conceptual.

http://www.mindomo.com/mindmap/e3dd363cd771499a8216db99618b85c7

Preámbulo del vídeo sobre el despilfarro alimentario

Para permitir una toma de conciencia por parte de la población, hemos elegido algunas fotos que ilustran el tema del despilfarro alimentario. Además, la semana pasada, he empezado a “filmar” algunas escenas de despilfarro en el seno de una residencia de ancianos. Las situaciones que he observado me han realmente llamados la atención ya que se tira un número inimaginable de comida que podría ser consumido por las personas que sufren de hambre. Entonces, he cuestionado al responsable de la cocina para saber o entender porque se tira tantas cosas. Me ha afirmado que son las normas que el país impone lo que explica este despilfarro alimentario.

Por consiguiente, creo que la elección del tema del “despilfarro alimentario” es una elección que afecta a todos los ciudadanos. Efectivamente, todo el mundo ha tirado en la basura, un yogur a causa de su fecha de caducidad “sobrepasada”, su plato por falta de “apetitos”, restos que estaban en el frigorífico desde unos días, etc. Así, se trata de un tema que llama a la atención de todo el mundo porque tiene consecuencias sobre el medio ambiente, la economía, la seguridad alimentaria. Además, cada vez más gente sufre de hambre y tiene que vivir con una aportación nutricional más bajo que lo que recomiendan los especialistas.

Así, tenemos que actuar en contra de esta plaga para permitir un mejor comportamiento. Son los pequeños esfuerzos que permiten de cambiar este fenómeno al nivel global. Los países industrializados et desarrollados desempeñan un papel importante ya que su población vive en una sociedad de consumo donde cada vez más productos llegan en nuestro cotidiano con un consumo cada vez más importante también.

Las imágenes que aparecen dentro del vídeo permiten darse cuenta de sus costumbres con respecto al consumo excesivo de alimentos. Los datos permiten también de llamar la atención porque se trata de una cantidad fenomenal, que deja pensar que compramos y tiramos más que el necesario.

Por consiguiente, no debemos despilfarrar la alimentación pero aprovecharla. 

Se suele utilizar videos dentro de diferentes actividades para cambiar de suportes, y para una difusión también a la televisión. Se trata de un medio que permite un gran difuso por parte de la población.

Nube de palabras sobre el despilfarro.

Con la aplicación Wordles, se trata de poner en sitio un nube de palabras para interpelar a la población en el golpe de cambiar su comportamiento en la vida cotidiana.

Esta herramienta cambia de los tradicionales textos y puede realmente llamar la atención. Las palabras elegidas tienen un nexo con el tema de la video. En efecto, el despilfarro alimentario tiene como resultado perdidas a causa del hecho de tirar a la basura la comida, los restos minetras que otros carecen de alimentación para vivir una vida sana.

La segunda proviene de Tagxedo que permite de dar una forma más concreta a mi nube de palabras. En efecto, he elegida un plátano porque se trata de un alimento que a veces se despilfarra. Desde mi punto de vista, el hecho de ligar esta fruta con estas palabras permite de demostrar las consecuencias del despilfarro alimentario.

Una iniciativa original: DISCO SOPA.

Según un informe de la FAO de 2013, cada año se desperdicia un tercio de los alimentos producidos en el mundo. Hace unos dos años, jóvenes alemanes tuvieron una idea que no tardó en replicarse en Francia, incluso en España: seleccionar la comida aprovechable desechada por los mercados y hacer sopas en música, con decenas de voluntarios, un DJ o un grupo local.Una manera insólita y revolucionaria de denunciar el despilfarro alimentario y concienciar a la sociedad civil, las empresas y los gobiernos.

¡Por favor, ayudame para que cambiemos nuestras costumbres alimentarias juntos!

En el objetivo de elaborar nuestra video a proposito del despilfarro alimentario, me gustaría entender tus costumbres con la comida. En efecto, todos sabemos que en el mundo desarrollado se despilfarra a manos llenas; en España concretamente, 1,5 toneladas de alimentos al año van a la basura. Todos tenemos alguna responsabilidad. Pero algunos más que otros.
Por consiguiente, se trata de luchar juntos para cambiar nuestras errores.

Hace click sobre el link abajo para darte cuenta de tu comportamiento con respecto del despilfarro alimentario.

https://docs.google.com/forms/d/1lTPm9iqItzsxFLQ5G8uV4frLmSRufivaRilG4TCkr34/edit

Los cuestionarios son un medio de conocer las opiniones, las costumbres, las actitudes o otras componentes que pueden caracterizar a una población. Por ejemplo, en politíca, se usa de esta herramienta para conocer las esperancias de la población, su intención de voto, sus descontentos...